ajims diary
2010-04-30 [金] 悲しいお知らせです。
このお店、
実は、いわゆるラーメン街道に面していなくて、
地元の人でも、
意外と知らない人が多いのだが、
それでも、
やはり人気は高いようで、
関西ウォーカーという雑誌の、
ラーメンW杯というランキングで、
チャンピオンに輝いた事もあるそうだ。
ここのラーメンの唯一の欠点を挙げるなら、
日によって、スープの味が
若干違う事なんだ。
俺は、
一度店主に聞いた事がある。
「気のせいかな? これ、日によって多少味が違いますよねぇ?」
すると、
「え?わかりますか?そうなんです。」
「そこが苦労しているところなんです。」
と、
その原因と、
日々、格闘している様を、
詳しく話してくれたんだ。
基本的に大差は無いが、
いい出来の日に行くと、
それはそれはウマい。
それからと言うもの、
行くたびに、店主が俺に聞いてくれるようになった。
「今日は、どうですか?」
ん〜、今日のは…
このやりとりが、
続くようになって数年。
この度、
またいつものように、
満足して店を出ると、
店主が後を追ってきた。
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えーーーーー
マジすか??
umeさんもここ好きでした?
ほんま、ショックですわ。
オーナー会社にとっての、
採算性の問題らしいです。
確かに、ここ数年、
行列になってないなぁ。
と思ってたんですが、
まさか閉めてまうとわ。
あ、そうだumeさん。
じんごろうさんと会ったので、
聞いてきました。
あのアンプは、
・小型とは言ってもそこそこ重い。実はそれほど小さくない。
・低音がいいと思えない(SPコーンが小さくて2個しかないからだと思われる)。
・Phil Jonesなら、サイズが大きいやつがいい。
との事です。
じんごろうさんのお勧めを聞くと、
「高価なものを挙げると他にも候補があるけど、
比較的小型で、それほど高価でないものの中では、
GKのやつがお勧め。あれは使える。」
との事でした。
すいません、型番を覚えてません。
ちなみに、じんごろうさんは、
AERの、「BASIC PERFORMER」というやつを、
よく使ってはります。
あじゅちやの次にはきっとトンコツ&魚粉系の美味しいやつが出来るよ。
私の予想です。
あじゅち屋は神戸元町の北側に移転してますよ。
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