ajims diary

2010-12-17 [金] アースマラソン、第15地点に来ました。

！！Gulliver！！

第１５地点は、

アルバニア～コソボ～マケドニア～ブルガリア。

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とうとうリタイヤしちゃったんじゃないか？

と思ってた人もいたかもしれません。

ちゃんと行ってますよ。

先週、中国から帰国して、

その翌日に行ってきました。

チョフテ(ミニハンバーグヨーグルトソース)【コソボ】

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チフチ(ミントとチーズのライスコロッケ)【アルバニア】

プレスカビッツァ(マケドニア風ハンバーグ)【マケドニア】

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ムレチェンギュベッチサススヴインスコイゼレンチュツィ

(鶏肉と野菜のヨーグルト焼き)【ブルガリア】

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さて、この壮大な企画「世界のごちそうアースマラソン」、

毎地点、各国の料理の再現に店主が苦労しているのは、

想像に難くない。

そんななか、

今回のコソボ料理は、

必須の調味料を入手できた事により、

実現したものだそうだ。

ベゲータ（VEGETA）。

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日本在住コソボ人のミッキー・ハクシスラミさん、

その奥様、カスミさんが、

家に残っている最後の１袋を店に送ってくれたのだそうだ。

カスミさんのコメントを紹介したい。

「VEGETAは、コソボの料理だけでなく、

クロアチアや、旧ユーゴ諸国の料理を作る際に絶対に欠かせない、

野菜エキスからできている粉末状の調味料です。

とにかく、VEGETAがなければあの味にはなりませんし、

逆に言えばひとつまみのVEGETAさえ入れれば、

どんな材料を使おうともコソボおよび旧ユーゴ諸国のあの味になる、

と言っても過言ではありません。」

さらに続くカスミさんのコメントが興味深い。

「日本では、コソボが未だに紛争の時の事でしか紹介されていない事を、

大変残念に思っています。

１９８９年頃、政治的情勢が厳しくなる前のコソボには、

日本の私達と同じような普通の生活があり、

人々は平和な日常を過ごしていました。

私の夫はアルバニア系ですがセルビア系の友人も沢山いたそうです。

現在のコソボの首都プリシュティナでは、

モダンなカフェやバーが町に軒を連ね、

お洒落な若者達で溢れ活気に満ちています。

そのような様子は、

日本で耳にするような暗い雰囲気とは全く異なります。

また、コソボの人々の間には紀元前から続く、

長い歴史と文化が根付いており、

家長制度のような家族を大事にするしきたりや、

客人をもてなす気持ちなども強く、

古き良き日本と似ているところがたくさんあります。

そのようなコソボのポジティブな面も、

日本のみなさんに知っていただけたら嬉しく思います。」

んー、

この企画「世界のごちそうアースマラソン」、

ほんと、意義深い企画だなとしみじみ思う。

是非、完走したい。

次回、第１６地点は、１２月３０日迄。

ギリシャを通過し、いよいよアフリカ大陸に上陸します。

スケジュール的に少々厳しい感じなのですが、

なんとか参加したいところです。

がんばります！

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アースマラソン参照過去日記：

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2010-12-17 [金] アースマラソン、第15地点に来ました。

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とうとうリタイヤしちゃったんじゃないか？

チョフテ(ミニハンバーグ ヨーグルトソース)【コソボ】

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さて、この壮大な企画「世界のごちそうアースマラソン」、

そんななか、

日本在住コソボ人のミッキー・ハクシスラミさん、

カスミさんのコメントを紹介したい。

さらに続くカスミさんのコメントが興味深い。

んー、

次回、第１６地点は、１２月３０日迄。

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