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ajims diary


2014-04-19 [土] お家で世界のごちそうシリーズ、Part2

!!Gulliver!!

世界のごちそうレトルトシリーズ、第2食目は、

チェッタアールヒン。

画像の説明

ミャンマーの家庭の味「チェッタアールヒン」

(鶏肉とじゃがいものスパイス煮込み)

これは、ミャンマーの家庭でよく食べられている料理で、

日本に難民として流れてきたビルマ族の方のレシピを元に作っているそうだ。

画像の説明

ん、これも、

1食目に食べた「ガンボ」と同じように、

粘度が低く、スープのような性状だ。

何に由来しているのかわからないが、

少々、アジア的な風味も感じる。

画像の説明

やはりこれもやさしいお味だ。

これも、万人が食べやすい味にアレンジしているのかもしれない。

今回は唐辛子をちょっと加えて頂いた。

さて、ミャンマーと言えば、

最近、アウンサンスーチーさんの映画を見る機会があった。

フランスのリュックベッソン監督の作品。

彼女の夫は、英国在住の英国人で、

度重なる自宅軟禁の間に、再会することなく癌で亡くなってしまった。

そんな彼女の半生を描く作品で、

これを見ると、

俺は、彼女のおかれた境遇ってのを、ニュースでは知っていても、

具体的に想像できていなかった事に気付かされた。

興味がある人にはお勧めだ。

単に映画として見ても、よくできた作品だと感じた。

アウンサンスーチーさんも、

チェッタアールヒンをよく食べていたんだろうか。

俺、

ミャンマーには、一度行ってみたいんだ。

是非、現地の味も体験したいね。

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