ajims diary

！！Gulliver！！

今日は、兵庫県の内陸の街”篠山”に来た。

まずは、高速道路のインター近くのお寺に寄り道。

そして、市内の老舗料理旅館「近又」へ。

そう。

牡丹鍋（猪鍋）を食べに来たんだ。

ここいらは、野生の猪の肉が名物なんだ。

猪と言えば、こないだ書いた。

参照過去日記：2013-02-11 [月] 彼女はまだ男を知らなかったんだ。

そう。実は、

今迄、まともな「牡丹鍋」は食べた事がなかったと思う。

まずは、塩焼きを頂く。

これが、たまらんウマい。

ちっとも脂っこくない。

臭くも、硬くもない。

塩味も絶妙なほんのり加減。

８切れはあっという間に一人で食べてしまった。

鍋の味付けは、味噌なんだが、

山椒が効いていて、

味噌の味も、ちっとも強くないので、

これまた、たまらんウマい。

冬の終わりは、時期的には、

よくないのかもしれないが、

そんな風には、全く感じなかった。

こりゃ、自信をもってお勧め！

また来たいなぁ。

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