ajims diary

2010-11-24 [水] ボジョレーワインって御存知？

！！Gulliver！！

一昨日、今年のボジョレー・ヌーボーを飲んだ。

参照一昨日日記

毎年、お祭り的盛り上がりを見せる「ボジョレー・ヌーボー」。

毎年１１月の第３週木曜日に解禁となる。

でも今年は解禁パーティーでの演奏の仕事はこなかった。

「不況」ですか。

参照去年日記

そいでも、いまだ輸入量世界一は日本らしい。

でもこのワインの事、

あまりよく知らないので、調べてみた。

「ボジョレー・ヌーボー」という言葉は、いまや一般的だ。

その年に収穫された、

「ガメイ種」と呼ばれる品種のブドウから造られるワインで、

そもそも、その年のブドウの出来具合を確認するためのものと言われている。

けど、日本での実情は、

「今年のワイン、早速みんなで飲もうよ～！」的な、

単なるお祭りとなっているような気もする。

ま、俺はそれでいいと思う。

「ボジョレー」がフランスの地方の名前であることは、

意外と知られていない。

「ヌーボー」が新酒という意味。

つまり、

「ヌーボー」ではない「ボジョレーワイン」も存在するのだ。

それらももちろん、「ガメイ種」から造られているが、

何年か熟成させたものもあり、

味の厚みや風味が全く別ものといっていいものもあるらしい。

こりゃ是非飲んでみたいもんだ。

ボジョレーワインには、独特の格付けがある。

上位から

※クリュ・ボジョレー、

※ボジョレー・ヴィラージュ、

※ボジョレー・シュペリュール、

※ボジョレー

ボジョレーやボジョレー・シュペリュールクラスのものは

フレッシュな果実味が楽しめる軽めの赤ワインが多い。

対して、

ボジョレー・ヴィラージュクラスのものは、

生産地区が限定されていて、

果実味が濃くて濃厚なものが多い。

さらに、

クリュ・ボジョレークラスのものは、

生産地区が１０カ所に限定されていて、

長期熟成に耐えるような強いワインが多く、

それぞれ特徴を持った、

しっかりとした味わいを持っているんだそうだ。

「ヌーボー」として出回るのは、

ボジョレーとボジョレーヴィラージュクラスのものが、ほとんどで、

超短期間で発酵させる為、醸造の行程が若干違うんだって。

へぇ～。

俺が２日前に飲んだのは、

ボジョレーヴィラージュクラスの「ヌーボー」だった。

んー、

ここまで知ったら、

当たり年！と言われてた去年の、

クリュ・ボジョレークラスのものが飲んでみたいな。

いやぁしかし、

ワインは奥が深すぎるや！

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